Hållbarhetsstrategi
Khao Tip Thai, Sveriges hållbaraste thairestaurang år 2030, ger dig smakerna från Thailand med ett leende.
-Vision för Khao Tip Thai
Hållbarhetspolicy
Khao Tip thai är en familjerestaurang som erbjuder thailändsk mat tillagad thailändska kockar på Hisingen i Göteborg.
Vi arbetar löpande med de tre hållbarhetsdimensionerna, genom ständiga förbättringar och med särskilt fokus på att minimera miljöbelastningen på ett sätt som är miljömässigt motiverat, tekniskt möjligt och ekonomiskt rimligt.
Vi tror på fossilfrihet, en rättvis handel och att minska användningen av engångsförpackningar och är därför med i Fossilfritt Sverige, Fair Trade City Göteborg och ”Säg JA! till lunch i egen låda”
Miljömål Khao Tip Thai
Vi är fossilfria
Mål: 2030 är Khao Tip Thai 100 % Fossilfria i transporter, förpackningar och energi
Delmål:
-100 % plastfria förpackningar 2030
-100 % fossilfria transporter och energi 2030
-100 % fossilfritt förbrukningsmaterial 2040
Vi använder miljövänliga kemikalier
Mål: År 2024 använder Khao Tip Thai endast miljömärkta kemtekniska produkter, eller det bästa miljöval om miljömärkning saknas
Vi bidrar till biologisk mångfald
Mål: 2027 är Khao Tip Thai självförsörjande genom odling av kryddor i restaurangen
Delmål:
-Minst en örtkrydda odlas av oss själva 2025
-Samtliga örtkryddor odlas av oss själva 2027
Vi använder hållbara förbrukningsmaterial
Mål: 2029 använder Khao Tip Thai endast miljömärkta förbrukningmaterial eller det bästa miljöval om miljömärkning saknas
Delmål:
-80 % av alla förbrukningsmaterial ska vara miljövänliga i mars 2026
-100 % av alla förbrukningsmaterial ska vara miljövänliga i december 2029
Historiska händelser
| 2022 | februari | Vi går med i Fossilfritt Sverige |
| 2022 | januari | Nu använder vi 100 % pappers bärkassar, vårat lager på plastbärkassar är nu helt slut. |
| 2022 | januari | Gamla Lysrörsarmatur utomhus byts ut mot Led teknik för att minska elkonsumtion. |
| 2021 | Oktober | I samarbate med Hållbarhetsakademin påbörjas arbetet med att ta fram en Hållbarhetsstrategi |
| 2021 | september | Vi byter kassaleverantör och vi kan nu erbjuda valmöjligheten om kvitto skall skrivas ut eller inte till dig som gäst. |
| 2021 | maj | Vi går med i Fairtrade City Göteborg och diplom utfärdas till Khao tip Thai av göteborgskommun. |
| 2021 | maj | Vi börjar med Fairtrade certifierat socker till kaffet. |
| 2021 | april | Vi börjar med träbestick istället för plastbestick. |
| 2020 | augusti | Förpacknings utvärdering test av bambuförpackningar till ris. |
| 2020 | mars | Vi slutar använda sugrör helt. |
| 2020 | mars | Vi går med i Ja till lunch i egen låda |
| 2018 | augusti | Vi byter ut de flesta lampor till Led, där det är tekniskt och ekonomiskt hållbart för att minska elkonsumtionen. |